“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓?！?br>
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)、茶文化發(fā)祥地。過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
但是，多年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化、品牌化的道路上卻一直發(fā)展緩慢，茶行業(yè)多年來(lái)流行著“七萬(wàn)茶企抵不上一個(gè)立頓”的說(shuō)法。
目前，中國(guó)茶行業(yè)仍然存在部分地區(qū)無(wú)序發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)集中度低，精深加工水平不高，缺乏市場(chǎng)影響力，違規(guī)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生等突出問(wèn)題。
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)如何才能破局高質(zhì)量發(fā)展之路？
1大咖云集共話茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
12月13日下午，新華社民族品牌工程辦公室、瞭望智庫(kù)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社聚焦中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，聯(lián)合舉辦“如何破局中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”課題研討會(huì)，邀請(qǐng)有關(guān)部委、協(xié)會(huì)、專(zhuān)家、企業(yè)共同探討中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展路徑，一起為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。
新華社民族品牌工程負(fù)責(zé)人、參考消息報(bào)社副總編輯劉礪平，瞭望智庫(kù)總裁王建軍，中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社經(jīng)濟(jì)研究中心常務(wù)副主任張文娟代表主辦方分別做了發(fā)言，本次會(huì)議由瞭望智庫(kù)大健康研究院執(zhí)行院長(zhǎng)王先知主持。
出席本次課題研討會(huì)的嘉賓有中國(guó)工程院院士、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家龐國(guó)芳，工信部消費(fèi)品工業(yè)司原司長(zhǎng)高延敏，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)郭向丹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司二級(jí)巡視員董洪巖，中華全國(guó)供銷(xiāo)總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)、黨委書(shū)記尹祎，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)申衛(wèi)偉，中國(guó)傳媒大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授孟慶順，北京大學(xué)戰(zhàn)略研究所專(zhuān)家吳福順。
中國(guó)茶葉股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理趙平原，八馬茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳清標(biāo)，中信農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金總經(jīng)理喬百君，中國(guó)供銷(xiāo)電子商務(wù)有限公司企劃部副總經(jīng)理武妍等企業(yè)代表，分別結(jié)合自身的實(shí)際情況積極建言獻(xiàn)策，發(fā)表了很多有見(jiàn)地的看法。
劉礪平在代表主辦方致辭時(shí)表示，茶產(chǎn)業(yè)是我們國(guó)家的重要產(chǎn)業(yè)，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)歷史文化、國(guó)計(jì)民生等方面有重要的意義。同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)關(guān)系到成千上萬(wàn)茶農(nóng)脫貧致富，關(guān)系到人民對(duì)美好生活的向往，關(guān)系到中華傳統(tǒng)文化的發(fā)揚(yáng)光大。
▲新華社民族品牌工程負(fù)責(zé)人、參考消息報(bào)社副總編輯劉礪平
王建軍認(rèn)為，中國(guó)有千千萬(wàn)萬(wàn)的茶農(nóng)，茶產(chǎn)業(yè)的振興關(guān)系到我們國(guó)家鄉(xiāng)村振興事業(yè)的有效推進(jìn)，關(guān)系到共同富裕的實(shí)現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)的振興具有鮮明的時(shí)代特征和歷史意義。
“無(wú)論是‘琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶’，還是‘柴米油鹽醬醋茶’，中國(guó)老百姓都離不開(kāi)茶?！睆埼木暌脖硎荆璁a(chǎn)業(yè)是關(guān)乎人類(lèi)美好生活的重要民生產(chǎn)業(yè)，特別是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，怎么充分挖掘我國(guó)產(chǎn)茶文化的資源、發(fā)揮生態(tài)的優(yōu)勢(shì)、打造本土的品牌，這已經(jīng)是當(dāng)前關(guān)注的焦點(diǎn)。
在新發(fā)展時(shí)期，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)再次迎來(lái)機(jī)遇，如何實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在國(guó)際市場(chǎng)、世界舞臺(tái)上重振中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、復(fù)興中國(guó)茶文化，這是一個(gè)重大時(shí)代命題。
2振興茶產(chǎn)業(yè)是時(shí)代命題
近年來(lái)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。
有數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)毛茶產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的50%，全國(guó)茶葉消費(fèi)總量超過(guò)世界茶葉消費(fèi)總量的40%。
可以說(shuō)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)對(duì)鞏固和拓展脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化都具有重要戰(zhàn)略意義。因此，我國(guó)茶行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展亟需國(guó)家政策加強(qiáng)引導(dǎo)、加大扶持，也需要龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展思路，引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)不斷升級(jí)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社日前聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（下稱《意見(jiàn)》），進(jìn)一步規(guī)范引導(dǎo)、加大扶持，提高茶產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，打造茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益、競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。
尹祎表示，三部委出臺(tái)《意見(jiàn)》基本原則就是以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、提升質(zhì)量，也為茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)建商貿(mào)流通網(wǎng)絡(luò)，培育知名品牌，健全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系提出了建議，這對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很好的推動(dòng)作用。
申衛(wèi)偉說(shuō)，中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)參與起草《意見(jiàn)》，目前正在與相關(guān)部門(mén)提出申請(qǐng)，針對(duì)《意見(jiàn)》出臺(tái)做相關(guān)解讀。他認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)鏈條很長(zhǎng)，近乎于農(nóng)產(chǎn)品又是食品的特別形態(tài)。因此，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)該從精準(zhǔn)、合理、科學(xué)適度三個(gè)層面進(jìn)行思索。
“當(dāng)下，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展正當(dāng)時(shí)機(jī)。”吳福順認(rèn)為，隨著《意見(jiàn)》的出臺(tái)，以及人民對(duì)生活健康越發(fā)重視，茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了最好的發(fā)展時(shí)機(jī)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要在做大做強(qiáng)的同時(shí)兼顧小而美的發(fā)展。
3品質(zhì)、品牌問(wèn)題有待提升
茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。一個(gè)不得不承認(rèn)的事實(shí)是，中國(guó)的茶葉始終沒(méi)有走上真正的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，在食品安全、資金投入、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、品牌建設(shè)等方面還存在著諸多問(wèn)題。
龐國(guó)芳表示，茶業(yè)通過(guò)古絲綢之路走向世界，幾千年來(lái)都是中國(guó)文化的典型代表。所以，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該在科技進(jìn)步上多下功夫，進(jìn)一步突破種植、生產(chǎn)、檢驗(yàn)等技術(shù)壁壘。
▲中國(guó)工程院院士、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家龐國(guó)芳
與會(huì)嘉賓普遍表示，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)突出的問(wèn)題主要集中在品牌化程度不高，大企業(yè)缺乏等方面。
高延敏表示，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)最大的問(wèn)題是品牌影響力不夠，知名品牌還不是很多，走向國(guó)際化更是難度不小。另外，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)還存在單體規(guī)模小，整體品牌弱，產(chǎn)業(yè)集中度低，行業(yè)缺少大品牌，茶業(yè)品質(zhì)一致性差，政策支持力度有限等問(wèn)題。
▲工信部消費(fèi)品工業(yè)司原司長(zhǎng)高延敏
“實(shí)際上我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)只有品類(lèi)的品牌，并沒(méi)有企業(yè)的品牌，比如一提西湖龍井大家都知道，但是人們卻很少能記住哪個(gè)茶葉品牌?！泵蠎c順表示，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，不注重品牌營(yíng)銷(xiāo)傳播，導(dǎo)致了茶產(chǎn)業(yè)知名品牌的缺失。
與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)的特征也提高了其品牌化的難度。
喬百君認(rèn)為，茶葉是簡(jiǎn)單的物理加工產(chǎn)物，原料的好壞是驅(qū)動(dòng)行業(yè)差異化的關(guān)鍵，一定程度上限制了茶品牌通過(guò)創(chuàng)新等手段的發(fā)展，這也就導(dǎo)致了茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新性滯后。與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)本身很難做到標(biāo)準(zhǔn)化，這就限制了品牌的做大做強(qiáng)。
除此之外，品質(zhì)問(wèn)題也是中國(guó)茶行業(yè)內(nèi)外關(guān)心的焦點(diǎn)話題。
“茶葉是我國(guó)傳統(tǒng)食品，也是廣大人民群眾重要的日常消費(fèi)食品。近年來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格生產(chǎn)許可、強(qiáng)化監(jiān)督檢查、加大抽檢監(jiān)測(cè)、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。當(dāng)前茶葉質(zhì)量安全水平穩(wěn)定向好?！惫虻け硎?，但由于我國(guó)茶葉種植和加工規(guī)模化程度低、品牌建設(shè)不夠、部分企業(yè)管理水平不高等，問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患仍不容忽視。
▲國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)郭向丹
董洪巖也認(rèn)為，近些年，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)源頭的品質(zhì)安全情況有了很大的提升，但是隨著人民群眾健康需求的不斷提升，對(duì)茶業(yè)質(zhì)量安全需求越來(lái)越高，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)目前主要以一產(chǎn)為主，二產(chǎn)精深加工和產(chǎn)業(yè)鏈延伸效益不夠，未來(lái)需要協(xié)同發(fā)展。
▲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司二級(jí)巡視員董洪巖
4規(guī)?；?、資本化是破局關(guān)鍵
茶產(chǎn)業(yè)關(guān)乎茶農(nóng)致富，鄉(xiāng)村振興大局；關(guān)乎人民群眾的美好生活；更關(guān)乎中國(guó)文化的弘揚(yáng)。尋求中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不僅是解決產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)農(nóng)民致富問(wèn)題，更重要的是對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中華文化傳播具有深遠(yuǎn)作用。
高延敏建議，鼓勵(lì)茶行業(yè)進(jìn)行重組整合提高產(chǎn)業(yè)集中度；提升品牌影響力，培育知名品牌；以品質(zhì)為抓手，提高行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；考慮建立茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，加大行業(yè)話語(yǔ)權(quán)；建立追溯體系；建議茶葉主產(chǎn)區(qū)落實(shí)地方政策支持。
事實(shí)上，茶企業(yè)資本化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)茶企的規(guī)?；l(fā)展，的確可以成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一條路徑。
目前，中茶、八馬等茶企也在尋求資本化道路，探索中國(guó)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的更多可能性。然而，受到產(chǎn)業(yè)基本經(jīng)濟(jì)形態(tài)的原因限制，茶企上市難是一直困擾行業(yè)做大做強(qiáng)的障礙所在。
“中國(guó)是茶葉大國(guó)，但不是茶葉強(qiáng)國(guó)?！眳乔鍢?biāo)表示，我們希望有關(guān)部門(mén)能支持一兩家具備成熟條件的企業(yè)上市融資，借助資本市場(chǎng)力量做大做強(qiáng)，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，助推茶行業(yè)健康發(fā)展。
▲八馬茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳清標(biāo)
趙平原也表示，茶產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)偏少，資本化帶動(dòng)不足，目前A股沒(méi)有上市企業(yè)。而茶企目前普遍存在利潤(rùn)微薄，亟需研發(fā)、品牌發(fā)展投入。所以行業(yè)也希望政策端的幫助，通過(guò)資本化破解品牌、規(guī)模化難題。
在喬百君看來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)除了自身經(jīng)濟(jì)特征造成的上市難以外，茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化程度低，行業(yè)缺乏人才等也是痛點(diǎn)所在。
喬百君建議，中國(guó)茶企想要獲得資本青睞，必須要明晰發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)，在人才引進(jìn)、能力建設(shè)、資源對(duì)接、規(guī)范化發(fā)展等方面好好布局。
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